giovedì 16 febbraio 2012

Chocolate-walnut muffins.

Oggi avevo voglia di cambiare il look al mio blog ma per continuare quello che ormai sembra essere diventato il tema principale ecco un'altra ricettina...












Ingredienti per 6-8 muffin:

2 uova
100 g di zucchero
150 g di farina
75 g di cioccolato fondente
75 g di burro
50 g di noci
1 bustina di lievito

Preparazione:

Sciogliere il cioccolato, il burro e un goccio d'acqua sul fuoco basso controllando di tanto in tanto. Lasciar raffreddare, aggiungere le noci sbriciolate e mettere da parte.
Dividere i tuorli e gli albumi, montare a neve quest'ultimi. Sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere gli albumi a neve, aggiungere la farina e il lievito, e infine il cioccolato con le noci. Mettere l'impasto negli stampini per muffin.
Infornare a 180° per 15 minuti.

2 commenti:

  1. Certo che tu mi fai venire l'aquolina in bocca ogni volta che apro un tuo post eh! :P

    RispondiElimina
    Risposte
    1. :) Sono contenta, vuol dire che almeno sono invitanti! :)

      Elimina