Oggi avevo voglia di leggerezza e freschezza vista la calda giornata.
Prima di uscire a fare una passeggiata sotto il sole ho preparato una mousse veloce, fresca e super leggera..
Ingredienti (per una porzione):
40 g di cioccolato (al latte la mia versione di oggi, ma va bene anche fondente)
1 albume
alcune mandorle
Preparazione:
Sciogliere il cioccolato a fuoco basso, a parte montare l'albume e tritare delle mandorle (tenendone alcune per la decorazione). Una volta fatte queste tre operazioni, unire il tutto facendo attenzione a mescolare dall'alto verso il basso. Mettere in una ciotolina e lasciare in frigo un paio d'ore.
Semplice, buona, delicata e adatta a queste prime giornate calde!
xxx
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