Oggi avevo voglia di biscotti fatti in casa così ho deciso di fare dei semplici biscottini con le gocce di cioccolato (le metto ormai ovunque, ma non riesco a resistere, sono troppo buone!).
Il profumo sta ancora aleggiando per casa e con queste giornate fredde di inizio dicembre sono stata anche molto contenta di accendere il forno. :)
..gli ingredienti sono: (per circa 2 teglie di biscotti)
1 uovo
100 g di zucchero
200 g di farina bianca
50 g di farina di farro
100 g di burro
1 pizzico di sale
1/2 bustina di lievito per dolci
1 cucchiaino di bicarbonato (facoltativo)
gocce di cioccolato q.b
Preparazione:
Sbattere bene uovo e zucchero fino a renderli una crema, aggiungere i due tipi di farina e il burro morbido tagliato a pezzettini piccoli, quindi mettere nell'impasto il sale, il lievito (e il bicarbonato) e infine le gocce di cioccolato. Impastare il tutto e lasciar riposare un po' la pasta al freddo (con queste giornate basta metterla fuori dalla finestra se il frigo è pieno!).
Stendere poi l'impasto e usare delle formine per creare dei biscotti (io ne ho usate a forma di pupazzo di neve che ricordassero il Natale). Infornare a 180° per circa 10 minuti e..
..sentirete che delizia una volta freddi! :)
xxx
mm..buoni...io li ho mangiati uguali ieri perchè li ha fatti la mia sorellina :-)
RispondiEliminacmq mi sono iscritta al tuo blog, se ti va passa da me e seguimi :-)
Ciao ti seguo....
RispondiEliminajuliemeri...
se ti piace il mio blog ricambia....ciao buon sabato....