venerdì 9 dicembre 2011

Biscottini, che delizia!

Oggi avevo voglia di biscotti fatti in casa così ho deciso di fare dei semplici biscottini con le gocce di cioccolato (le metto ormai ovunque, ma non riesco a resistere, sono troppo buone!).

Il profumo sta ancora aleggiando per casa e con queste giornate fredde di inizio dicembre sono stata anche molto contenta di accendere il forno. :)

Bene bene, sono dei semplici biscotti, ma..










..gli ingredienti sono: (per circa 2 teglie di biscotti)

1 uovo
100 g di zucchero
200 g di farina bianca
50 g di farina di farro
100 g di burro
1 pizzico di sale
1/2 bustina di lievito per dolci
1 cucchiaino di bicarbonato (facoltativo)
gocce di cioccolato q.b

Preparazione:

Sbattere bene uovo e zucchero fino a renderli una crema, aggiungere i due tipi di farina e il burro morbido tagliato a pezzettini piccoli, quindi mettere nell'impasto il sale, il lievito (e il bicarbonato) e infine le gocce di cioccolato. Impastare il tutto e lasciar riposare un po' la pasta al freddo (con queste giornate basta metterla fuori dalla finestra se il frigo è pieno!).
Stendere poi l'impasto e usare delle formine per creare dei biscotti (io ne ho usate a forma di pupazzo di neve che ricordassero il Natale). Infornare a 180° per circa 10 minuti e..

..sentirete che delizia una volta freddi! :)
xxx

2 commenti:

  1. mm..buoni...io li ho mangiati uguali ieri perchè li ha fatti la mia sorellina :-)
    cmq mi sono iscritta al tuo blog, se ti va passa da me e seguimi :-)

    RispondiElimina
  2. Ciao ti seguo....
    juliemeri...
    se ti piace il mio blog ricambia....ciao buon sabato....

    RispondiElimina